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<\/p>\nLa cadena de supermercados Eroski va a incluir en el envase de los productos de alimentaci\u00f3n de su propia marca el etiquetado Nutri Score, un sistema que clasifica los alimentos en cinco niveles seg\u00fan sus nutrientes.<\/p>\n
Los cinco niveles del sistema se organizan en letras \u2013A, B, C, D y E\u2013 asociadas a un color: desde el verde de los alimentos A hasta el rojo de los que corresponden a la E. As\u00ed se informa de manera sencilla de la cantidad de nutrientes que se ingieren en una raci\u00f3n del alimento en cuesti\u00f3n y que sea m\u00e1s f\u00e1cil tambi\u00e9n combinar distintos productos sin sobrepasar la cantidad recomendada de cada ingrediente.<\/p>\n
En el a\u00f1o 2009 Eroski puso en marcha el conocido Sem\u00e1foro Nutricional para que los envases de sus productos dieran la informaci\u00f3n de cada raci\u00f3n de consumo. Ahora la compa\u00f1\u00eda ha dado un paso m\u00e1s y en septiembre llev\u00f3 a cabo una consulta entre sus socios clientes para a\u00f1adir al sem\u00e1foro la clasificaci\u00f3n de los productos en funci\u00f3n de su calidad nutricional, para lo que incluyen en las etiquetas los cinco niveles: desde la A hasta la E.<\/p>\n
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La clasificaci\u00f3n se calcula en funci\u00f3n de la cantidad de calor\u00edas, de nutrientes beneficiosos para la salud (como fibra o prote\u00ednas) y de aquellos que se recomienda reducir (como las grasas, la sal y el az\u00facar) que hay en cada 100 gramos del producto.<\/p>\n
El modelo Nutri Score ha sido creado por acad\u00e9micos de las ciencias de la alimentaci\u00f3n y validado por la Uni\u00f3n Europea. Adem\u00e1s, cuenta con la reciente aprobaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS). Desde Eroski aseguran que han propuesto incorporar este etiquetado porque se trata del modelo de informaci\u00f3n nutricional m\u00e1s avalado y el que ofrece mejores resultados para facilitar a los consumidores las decisiones de compra basadas en criterios de salud.<\/p>\n
\u201cEs un complemento a nuestro Sem\u00e1foro Nutricional. Con su incorporaci\u00f3n, el consumidor va a poder conocer de manera sencilla la valoraci\u00f3n nutricional global de cada producto para poder compararlo con otros semejantes y elegir mejor, sin perder la informaci\u00f3n detallada por nutriente que hoy le proporciona el Sem\u00e1foro Nutricional\u201d, ha explicado el director de Salud y Sostenibilidad de Eroski, Alejandro Mart\u00ednez Berriochoa.<\/p>\n
Tras recibir el apoyo de m\u00e1s de 8.500 socios clientes en la consulta, los primeros envases con este nuevo etiquetado nutricional llegar\u00e1n a las tiendas Eroski a finales de este a\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La cadena de supermercados Eroski va a incluir en el envase de los productos de alimentaci\u00f3n de su propia marca el etiquetado Nutri Score, un sistema que clasifica los alimentos en cinco niveles seg\u00fan sus nutrientes. Los cinco niveles del sistema se organizan en letras \u2013A, B, C, D y E\u2013 asociadas a un color:…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":491,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"yoast_head":"\n